Consommation annuelle moyenne d'alcool par habitant

Il s'agit de la quantité d'alcool consommée au cours de l'année, rapportée à la population estimée au 1er janvier de l'année considérée. 
On estime la consommation annuelle d'alcool, comme étant la somme des quantités  produites localement et importées au cours d'une année, auxquelles on retire les quantités exportées sur cette même période, tous types d'alcool confondus. Cette consommation est exprimée en litre d'alcool pur (LAP), unité qui permet d'additionner des produits de types différents en ne comptabilisant que l'alcool pur contenu : en moyenne 5 % pour la bière, 12 % pour le vin et 40 % pour les alcools forts.